Foie de morue fumé

La lotte, également connue sous le nom de baudroie, est un poisson à la chair ferme et délicate, souvent prisé pour sa saveur raffinée et son absence d'arêtes. Elle est idéale pour une variété de préparations culinaires, qu'il s'agisse de plats mijotés, de ragoûts ou de grillades. Polyvalente, elle s'accompagne parfaitement de sauces riches comme la sauce au beurre blanc, la bisque ou encore des préparations à base de vin blanc et d'herbes fraîches. La lotte est également une excellente source de protéines maigres, appréciée dans les régimes équilibrés.

84.00 dh

Foie de morue fumé JC David

Un produit d’exception au goût délicatement fumé et à la texture fondante.
Sélectionné pour sa qualité irréprochable, le foie de morue fumé JC David apporte une touche raffinée à vos entrées et toasts apéritifs.
Idéal pour les amateurs de produits de la mer authentiques et gourmets.

👉 À déguster nature ou légèrement citronné pour révéler toute sa finesse.

Suggestion : Videz la boite de son jus et laissez égoutter les foies au réfrigérateur. Servez le tout étalé sur une tranche de pain grillé et assaisonné de fleur de sel et de poivre.

Catégorie : SAUCES

Description
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Description

Désignation : Pêchés au large des Iles Féroé entre l’Islande et la Norvège, ces foies sont prélevés et parés à la main. Ils sont délicatement fumés au bois de hêtre puis disposés en morceaux entiers dans leur boite avant d’être stérilisés.

Suggestion : Videz la boite de son jus et laissez égoutter les foies au réfrigérateur. Servez le tout étalé sur une tranche de pain grillé et assaisonné de fleur de sel et de poivre.