Description
Bon à savoir : la daurade royale est la seule variété à pouvoir s’orthographier de deux manières « daurade » et « dorade ». Toutes les autres ne peuvent répondre qu’au nom de « dorade » (dorade grise, dorade rose).
Dorade élevage 400/600 g
82.00 dh
La daurade est un poisson « maigre », riche en protéines. On la reconnait grâce au croissant doré qui sépare ses deux yeux. Attention à ne pas la cuire trop longtemps ce qui aurait pour conséquence de rendre sa chair sèche et filandreuse.
Elevée en Grèce
Informations complémentaires
| Choisissez la préparation | Filets écaillés désarêté, Vidé écaille |
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