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Les filets de turbot sont des morceaux délicats et savoureux de ce poisson plat, réputé pour sa chair blanche et ferme. Souvent considérés comme un mets raffiné, ils se prêtent à une variété de préparations culinaires, allant de la cuisson au four à la poêle, en passant par la vapeur. Leur goût subtil et leur texture fondante les rendent idéaux pour être accompagnés de sauces légères, de légumes frais ou de purées délicates.

Filets de turbot

Plage de prix : 475.00 dh à 1,025.00 dh

Le turbot est un poisson « mi-gras », riche en protéines. Ce poisson rare, autrement appelé « Prince des mers », est très recherché par les fins gourmets pour sa chair fine et ferme.

Bon à savoir : le turbot est un poisson sans écailles et caméléon, sa couleur s’adapte à son environnement.

Calibre : 400/500, 700/800, 1000/1100 g

Quantité pour une personne : 150 – 200 g

Recette simple :

Pour un plat léger et savoureux, faites cuire des filets de turbot à la poêle avec un peu de beurre et d’ail. Servez-les avec un accompagnement de légumes grillés. Ajoutez un filet de jus de citron et une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.

 

UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Choisissez le calibre

entre 400 et 500 grammes, entre 700 et 800 grammes, entre 1 et 1.1 kilo

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