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Le vinaigre de riz Shiragiku est un assaisonnement japonais de référence, apprécié pour sa acidité douce et équilibrée. Élaboré à partir de riz fermenté, il apporte fraîcheur et finesse sans masquer le goût des ingrédients.
Indispensable en cuisine asiatique, il est particulièrement utilisé pour l’assaisonnement du riz à sushi, les marinades, les salades, les légumes marinés et les sauces légères.
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