Informations complémentaires
Choisissez la préparation | Filets écaillés désarêté, Vidé écaille |
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131.00 dh
La daurade est un poisson « maigre », riche en protéines. On la reconnait grâce au croissant doré qui sépare ses deux yeux. Attention à ne pas la cuire trop longtemps ce qui aurait pour conséquence de rendre sa chair sèche et filandreuse.
Elevée en Grèce
Choisissez la préparation | Filets écaillés désarêté, Vidé écaille |
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Le bar est un poisson « maigre », riche en protéines. Sa texture ferme et délicate est délicieuse crue. Cuit, ce poisson supporte tous les…
200 g net de filets avec peau écaillée / désarêté Le rouget est un poisson « semi-gras » et source de protéines. C’est un poisson…
400 G NET Le saumon, qu’il soit sauvage ou d’élevage, est un poisson gras aux vertus nutritives importantes. 100 g de saumon apportent 10 g…
Le Saint Pierre est un poisson « maigre », riche en protéines. La rareté de ce poisson et la finesse de sa chair font de…
La lotte est un poisson maigre, riche en protéines. Ce poisson noble à la chair ferme a l’avantage de ne pas avoir d’arrêtes (elle ne…
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