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homards bleus vivants

119.00 dh514.00 dh

La chair du homard est réputée. Il est considéré par certains comme le plus fin des crustacés, devant la langouste.
Le homard se cuit à la vapeur, dans l’eau (court-bouillon), au four ou sur le grill. Il peut être mangé froid ou en sashimi. S’il a été bouilli, il faut lui percer la tête une fois la cuisson terminée, pour vider le liquide contenu sous sa carapace.
UGS : ND Catégorie :

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