homards bleus vivants

132.00 dh – 569.00 dh

La chair du homard est réputée. Il est considéré par certains comme le plus fin des crustacés, devant la langouste.

Le homard se cuit à la vapeur, dans l’eau (court-bouillon), au four ou sur le grill. Il peut être mangé froid ou en sashimi. S’il a été bouilli, il faut lui percer la tête une fois la cuisson terminée, pour vider le liquide contenu sous sa carapace.

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UGS : ND Catégorie : Crustacés

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