Carpaccio de crevettes

Délicat, raffiné et d’une fraîcheur incomparable, notre carpaccio de crevettes est soigneusement préparé et tranché maison dans notre atelier. Chaque crevette est sélectionnée avec exigence, puis découpée en fines lamelles pour offrir une texture fondante et élégante en bouche.

Conditionné en portion de 100 g, il est surgelé immédiatement après la découpe afin de préserver toute sa qualité, sa saveur iodée subtile et sa tendreté naturelle.

Idéal en entrée raffinée, il se sublime simplement avec un filet d’huile d’olive, quelques zestes de citron ou perles de Yuzu, une pointe de fleur de sel ou des herbes fraîches. Il peut également accompagner une salade gourmande ou s’intégrer dans une assiette gastronomique pour un dressage moderne et élégant.

Pratique, prêt à l’emploi et d’une qualité professionnelle, notre carpaccio de crevettes est pensé pour satisfaire aussi bien les chefs exigeants que les amateurs de produits de la mer d’exception.