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Ito Togarashi – Filaments de Piment (100 g)
L’Ito Togarashi est un filament de piment japonais finement émincé, principalement utilisé comme élément de finition et de décoration.
Il apporte une note légèrement piquante, tout en sublimant visuellement les plats grâce à sa couleur rouge intense.
Très apprécié en restauration japonaise et asiatique, il s’utilise en petite quantité pour relever et décorer les sushis, sashimis, poke bowls, ramens, salades, plats chauds et créations gastronomiques.
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